O Conselho Superior (CONSUP), de caráter consultivo e deliberativo, é o órgão máximo da instituição, com regimento interno próprio, obedecendo a legislação federal, ao Estatuto do IFSertãoPE e ao Regimento Geral do IFSertãoPE.
Colégio de Dirigentes (CODI)
O Colégio de Dirigentes (CODI) é órgão de caráter consultivo, de apoio ao processo decisório da reitoria, possuindo regimento interno próprio, obedecendo à legislação federal, ao Estatuto do IFSertãoPE e ao Regimento Geral do IFSertãoPE.
Conselhos de Campus (CONCAMPUS)
O Conselho de Campus (CONCAMPUS) tem a finalidade de colaborar para o aperfeiçoamento dos processos educativo, administrativo e orçamentário-financeiro e, ainda, zelar pela correta execução das políticas do IFSertãoPE, nos campi. A organização e funcionamento estão regulamentadas no regimento dos Conselhos de campus, aprovado pelo Conselho Superior.