- Proteção da Propriedade Intelectual
- Metodologia da Pesquisa
- Tecnologias do Processamento de Vegetais
- Estatística Aplicada
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Processamento de Derivados de Frutas e Hortaliças
- Sistema Unificado de Administração Pública (Suap) - É o sistema de gestão acadêmica utilizado para matrículas nas disciplinas obrigatórias e solicitações de históricos ou outros documentos.
- Antioxidantes naturais – bioquímica e nutrição
- Caracterização física, química, físico-química e bioquímica de alimentos
- Desenvolvimento de métodos em cromatografia líquida e gasosa e aplicações
- Inovação, processamento e qualidade de alimentos
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- Processamento de frutas e hortaliças
