Bloco I

• Tecnologias Digitais de Informação e Comunicação de Suporte ao Ensino
• Introdução a Pós-Colheita
• Bioquímica Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças
• Inovação Tecnológica

Bloco II

• Fisiologia Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças
• Manejo Fitossanitário na Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças
• Estatística Aplicada
• Marketing e Logística na Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças

Bloco III

• Metodologia da Pesquisa Científica
• Pós-Colheita de Frutas
• Pós-Colheita de Hortaliças
• Agricultura de Precisão na Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças

Bloco IV

• Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)