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Última Atualização: 09 Agosto 2022
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Criado: 09 Agosto 2022
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Parceria com o IFSertãoPE desenvolve produto inovador em Petrolina
Na semana passada, o IFSertãoPE recebeu a visita do empresário Carlos Pires, proprietário da empresa Rei do Mel. Ele foi recebido pela reitora do Instituto, Leopoldina Veras, e pelo pró-reitor de Extensão e Cultura, Vitor Prates, para apresentar possibilidades de futuras parcerias através de Acordo de Cooperação Técnica, após o sucesso da criação da Royal Honey Beer, cerveja artesanal que utiliza mel em sua composição e foi desenvolvida nos laboratórios do campus Petrolina do IFSertãoPE junto ao professor Marcos Lima.
O IFSertãoPE firmou Acordo de Cooperação Técnica com a Empresa Royal Honey Beer para a criação de 4 rótulos de cerveja, junto ao Curso de Tecnologia em Alimentos do Campus Petrolina. O projeto foi contemplado num Edital em nível nacional de Oficinas 4.0 em 2021, porém a parceria iniciou-se no final de 2019 e efetivada no começo do ano de 2020.
Três rótulos já foram lançados comercialmente: Larger, IPA e APA. A parceria tem sido através do investimento de recursos financeiros e abastecimento de insumos para laboratórios pela empresa e criação de novos rótulos pelo IFSertãoPE. O próximo desafio lançado e parceria a ser ainda firmada oficialmente é para a criação de um nova receita regional de cerveja à base de milho e capim santo, pensada durante o período junino. A empresa ainda pretende diversificar os produtos comercializadas, sendo desta vez idealizada uma parceria para o apoio no desenvolvimento de produtos derivados do mel, contribuindo assim para o desenvolvimento da cadeia produtiva regional da meliponicultura, através da aquisição de matéria-prima, mel, advindo da agricultura familiar.
