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Última Atualização: 21 Junho 2017
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Criado: 21 Junho 2017
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Produtores participam de oficina de produção de suco e geleia
A programação do dia de campo, iniciado no dia 19 de junho, teve continuidade nesta terça-feira (20) com a participação de agricultores de diversos assentamentos de Petrolina na oficina de produção de suco e geleia, ministrado pela professora Rafaela Miskinis, na Agroindústria do campus Petrolina Zona Rural do IF Sertão-PE.
Agricultores conheceram técnicas para obtenção do suco e produção da geleia de uva
A oficina teve a participação de 40 produtores, que aconheceram as técnicas para obtenção de suco integral e produção da geleia, ambos de uva Izabel, variedade muito apreciada para estes fins. "O processamento permite agregar valor à matéria-prima, gera renda e possibilita a cada comunidade maior desenvolvimento", afirmou Rafaela.
O momento foi ainda de troca de experiências e discussão sobre alternativas que viabilizem o processamento de alimentos pelo pequeno agricultor.
