O campus Petrolina Zona Rural do IF Sertão-PE recebeu, nesta quinta-feira (7), estudantes dos cursos Técnicos em Cozinha e em Serviço de Restaurante e Bar e Tecnólogo em Gastronomia do campus São Raimundo Nonato (IFPI).
Os calouros do curso de Viticultura e Enologia do campus Petrolina Zona Rural do IF Sertão-PE tiveram um primeiro dia de aula diferente. Os estudantes foram recebidos por professores e colegas na Escola do Vinho, na última segunda-feira (7).
Todos nós podemos aperfeiçoar nossos sentidos, perceber mais cheiros, sabores, texturas. Para isso, é preciso apurá-los, experimentar novas sensações, estar aberto a novas experiências.
“A função do enólogo é despertar no outro os sentidos, é entender as pessoas”. A frase da enóloga e professora Ana Paula André Barros resume o primeiro dia da II Semana do Enólogo, que aconteceu nesta quinta-feira (14), no campus Petrolina Zona Rural do IF Sertão-PE.
O campus Petrolina Zona Rural do IF Sertão-PE realiza, entre os dias 14 e 16 de dezembro, a II Semana do Enólogo, que este ano apresenta como tema “Análise Sensorial: despertando os sentidos”.
